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为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，江西省抚州市东乡区市场监管局校园食品安全治理提升专项行动领导小组决定部署开展全区校园食品安全问题集中摸排整治工作。
加强领导，统一部署。4月17日，东乡区市场监管局召开校园食品安全治理提升专项行动部署会，分管领导李高明同志对全区专项行动进行动员部署，成立了由局班子成员带队的五个专项行动小组，各小组负责对全区各级各类学校食堂及学校集体用餐配送企业进行交叉检查工作。
强化检查，排除隐患。本次检查针对全区范围内共118家学校（幼儿园）食堂、学校供餐中心进行检查，重点围绕《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654—2021）、《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求，从信息公示区、原料贮存区、粗加工区、专间、专用操作区、烹饪区、就餐区、餐用具清洗消毒区、餐用具保洁区、文件保存区等开展检查，进一步加强食品安全管理主体责任。
部门联动，精准防控。结合食品安全“两个责任”落实，联合各乡镇政府对乡镇校园食品安全工作开展督查，严格做好包保责任督查督导工作，确保包保责任制贯通联动、落地见效。督查过程中，听取学校关于落实食品安全主体责任工作情况汇报，重点检查食堂环境、食品安全公示制度、进货台账查验、消毒消杀记录、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。
记录总结，落实实效。检查过程中，各小组安排专人记录检查情况，对检查出的食品安全问题详细登记，做好台账，现场下发整改通知书，并将检查情况实时录入“赣溯源”系统。
下一步，东乡区市场监管局将持续抓好校园食品安全治理工作，并将针对该项行动排查出的问题整改情况进行跟踪审核，做好监督检查“回头看”工作，切实保障全区师生舌尖上的安全。（通讯员 饶国平 徐慧飘）